Предзаказ
Описание
Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.2-е издание.
Характеристики
ISBN
978-5-98062-101-8
Автор
Рао Скотт
Жанр
Гастрономия
Издательство
Студия Артемия Лебедева
Возрастное ограничение
12
Переплет
7Б
Вес, кг
0.350
Габариты ДхШхВ, см
22.5x15.0x2.0
Отзывы
